中秋节将至，进入月饼销售旺季，月饼不仅品种繁多让人眼花缭乱，促销手段更是花样百出。记者昨天从省工商局获悉，为了确保百姓购买放心的中秋食品，过上欢乐、和谐的月圆之夜，全省工商机关在中秋节前夕开展了月饼专项整治行动，在全面清查的基础上，对商场、超市、副食品商店等流通领域重点环节组织开展了“明察暗访放心月饼行动”，同时开展了月饼质量专项监测，结果显示，抽取的557批次月饼商品中，合格480批次，不合格77批次，其中，标签不合格47批次，内在质量不合格30批次，批次合格率为86.2%。除去标签不合格，合格率为94.61%。

质量监测发现问题月饼

从本次检验中，发现月饼商品存在的主要问题是：微生物指标超标、馅含量不足、食品标签不按标准要求标示所添加的“食品添加剂”等。

微生物指标超标主要表现在菌落总数超过国家规定范围，原因是由于月饼销售具有很强的时间性，月饼生产要求时间较紧，个别企业在生产过程中消毒措施不到位，以及销售运输中保管不当等原因，导致产品出现质量问题。

馅含量不足，馅含量作为月饼的主要指标，不合格的原因是企业生产没有严格按配方组织生产，生产管理不精细，造成皮多馅少。

标签不合格，主要是企业没有对原辅料（面粉及各种馅料）进行有效的监控，造成生产与包装管理脱节。主要表现在产品使用了防腐剂，配料表中却未予明示。

目前，省工商局已要求各地认真做好后续处理工作。对销售不合格商品的经营单位要予以立案调查，依法暂扣不合格商品。同时，下发了《关于切实加强中秋节国庆节期间食品市场监管工作的通知》，要求各地结合即将来临的国庆节、中秋节，做好市场检查，为保障节日食品市场消费安全，保护消费者合法权益，切实维护好全省流通领域食品市场秩序。

地毯式清查净化月饼市场

为了使“问题”月饼没有藏身之地，全省工商机关集中力量，在流通领域开展了全面清查活动。各地工商机关均在辖区内开展了行之有效地整治行动，对检查中发现的销售假冒伪劣、过期、变质月饼以及在销售月饼过程中搭售其它商品、侵害消费者利益等违法行为的，进行了严肃查处。截止目前，全省工商部门共出动执法人员7259人次，检查月饼经营者19807户，查处无照经营户44户，捣毁制作假冒伪劣月饼窝点7个，查扣假冒伪劣月饼2200余公斤。

如嘉兴南湖工商分局已对嘉兴市区各大型商场超市，以及农村和学校周边、城乡结合部的食品经销商店集中开展市场食品质量检查工作。共检查经销单位423家，在检查中，还对部分食品销售标签标注不符合要求的27家单位，当场予以责令整改，在新丰镇一举取缔两家无照月饼地下生产窝点，查扣月饼3000余只。

9月7日，金华兰溪市游埠工商所执法人员在一家卫生条件十分简陋的无证照非法糕点加工点查获了40多筒简装月饼，以及50多斤“豇豆糖”。这家糕点加工点位于兰溪市水亭乡水亭街村的一座泥墙屋内，是当事人水某家的一间老房子。当工商执法人员来到现场时，水某正忙着加工月饼。加工房内条件非常简陋，原料、半成品和成品都堆放在一起。而且没有任何的防蝇防尘设施。据水某称，他和妻子加工食品已经有一段时间了，并没有办理过营业执照，也没有健康证。平时就加工一些“豇豆糖”送到周边的副食品店里销售。眼看中秋节就要到了，夫妻两就想着做一些月饼到市场上去卖。执法人员检查发现，水某生产的月饼、“豇豆糖”包装十分粗糙，且没有标注生产厂家和生产日期。执法人员当即责令其停止生产和销售。

湖州练市工商分局在辖区花林集镇查获一起蛋糕房非法生产虚假标注月饼大案，现场查扣月饼近2000盒，虚假标贴2500多张，案值2万余元。执法人员在现场看到当事人的生产场地卫生状况极差，做月饼用的肉馅、面粉等材料在案板上散乱的堆放着，烘烤好的成品月饼也随意放在一边，上面苍蝇飞舞，里面也根本看不到任何卫生防护设施，场面煞是倒人胃口。在检查过程中，执法人员发现当事人生产的月饼包装盒上并未标注自己的店名和地址，而是标注厂名：上海旺盛食品厂，厂址：上海市崇明县港西镇农民街邮电局对面，月饼包装盒的标注生产日期竟然比当天晚了好几天。当执法人员问及有否委托加工合同时，当事人洪某支支吾吾，不知所云，不能提供任何有效证明材料。

    经初步调查，当事人洪某因为担心把自己一个小小蛋糕房的名称标在月饼外包装上会影响销路，所以就通过中间人委托外地一家地下印刷厂印制了标注“上海旺盛食品厂”等厂名、厂址的标贴，标贴上的内容是当事人自己虚构的。另外当事人考虑到自己生产规模较小，产量低，加工周期长，而月饼的保质期又相对较短，于是就在生产日期上动起了手脚，把月饼的生产日期往后标三四天。从8月18日开始到被查获时止，当事人共生产了这样的月饼2000余盒，并以10-20元不等的价格销售了30盒。目前，练市工商分局已责令当事人立即停止非法经营活动，并对其展开进一步调查处理。

消费警示提醒购买月饼注意事项及维权程序

为防范消费者遭受不合格月饼的侵害，省工商局专门发布了消费警示，要求广大消费者购买月饼时注意以下几点：

     一要仔细查看月饼上的标签。为什么强调这一点，而且检验程序非常要求这一点？对此，前面就提到有的月饼标签不符合规定就被判定为“不合格”产品的例子。所以，这一点是不可忽咯的，也是必要的和重要的。那么，从标签上识别什么内容？其主要作用和好处有三点。首先，可以从标签上标出的内容可以识别该月饼的内涵和质量。其次，从标签的“配料表”或“成份表”上也可以识别月饼的内在质量和配料成份。再次，通过检查标签，可以从生产日期和保质期上识别月饼的新鲜度等等。

     二要仔细查看月饼包装上的其他标识。要购买包装完好，符合国家卫生和质量标准的月饼，并仔细查看月饼包装上的商标、厂名厂址、生产日期、保质期限、联系电话等是否符合要求或有否存在虚假成份。要选择牌子硬、声誉好的月饼。否则，以不购买为妥。

     三要查看月饼的内在质量。主要看月饼的“色泽”、“形状”和“口味”等。优质月饼表面金黄，皮沟不泛青，表皮上有蛋液以及油脂光泽鲜亮；而且月饼块形周正圆整、厚薄均匀、表面无裂纹、不露馅、饼皮酥软、饼馅柔软、不含杂质、甜度适当、不发粘、气味清香无异味等。劣质月饼就不具备上述特征。

     四要查看现场。首先要观察月饼加工和销售现场是否卫生。再看货架上的月饼标价是否适中，是否存在“天价”月饼；还要看月饼是否过度包装，存在变相搭酬等现象。商家这正些行为都损害了消费者的利益。为此，消费者应本着节俭、反对浪费的原则，做到科学消费、理性消费，即要以“新消费”的理念去支配月饼的消费。

 在发现月饼质量问题的情况需要维权时，广大消费者要注意以下问题：

 一要保存证据。消费者在采购月饼后，要索取发票或购买小票等凭证，并将这些凭证保管好。一旦日后发生质量纠纷，这些凭证是消费者维护自身权益的重要证据。

     二要及时维权。对节日期间一些侵犯消费者权益的现象，如月饼搭售现象予以抵制。所谓搭售，是指在销售月饼的同时又强制消费者购买月饼以外的商品如红酒等，不同于赠品。当消费者在购买月饼的过程中遇到了质量纠纷、搭售或其他一些侵犯消费者权益的现象时，可及时向工商行政管理部门或消费者协会反映，以维护自身权益。