一是严把市场准入。该局在全县范围内开展月饼市场大清查行动，认真审查各类主体的经营资格，对无卫生资格证的一律不予办理营业执照，对证照不符、生产环境恶劣的企业，按《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》处理。

二是检查制度落实。检查各类月饼经营单位的制度落实情况，督促其按《特别规定》要求，严格执行食品准入、进货查验、索证索票、提供检验报告、健全进销货台帐等制度。对不建进销货台帐的、不能提供检验报告的，按国务院《特别规定》予以处理。在对月饼经营户进行集中摸底的基础上，开展经营者的自查自纠，强化其自律意识。

三是严查商品质量。严查经销的月饼是否按规定标注生产厂名、厂址、生产日期和保质期；严查月饼经营者是否违反规定，销售过度包装月饼以及搭售其他商品；严厉打击销售以次充好、以假充真、质量不合格月饼等行为，确保月饼市场的质量安全。同时，该局联合浙江公正检验中心有限公司，对5家大型超市销售的杏花楼玫瑰豆沙月饼、冠生园广式月饼、震远同、百味聚、金福园等21个品种的月饼组织了抽样送检。

四是加强市场监管。检查的重点是各类食品市场、超市、集贸市场、城乡结合部及月饼销售的各类网络和摊点，重点检查农村集市，加强市场巡查，做到严格检查，不留死角。