近段时间以专业索赔为目的的食品消费投诉出现迅速增长的不正常现象，区别以往的过期和变质，投诉的焦点集中在生产许可证核定内容和实际产品不符合等，专业程度堪比质监部门。针对上述情况，长兴县局及时采取措施，重预警、巧协调、严监管，努力营造和谐的食品安全消费环境。

一、及时通告，规范经营行为。及时通告，督促自律，该局借助12315系统分析机制，及时将此类投诉案件进行汇总，详细解析呈现的新特点，针对出现的问题提出切实可行的指导意见，形成一份完整的分析报告。第一时间内通过食品安全预警平台、各消费维权监督站等渠道将报告传递至各食品经营单位，督促他们进一步严格强化索证索票制度，引导经营者完善自身经营行为，有效推进企业强化自身食品安全责任。

二、积极调解，化解矛盾纠纷。及时介入，组织双方就索赔事宜进行协商，借助宣传与教育相结合，耐心细致地做好调解工作，一方面引导消费者合理维权和合法维权，不要漫天要价；另一方面要求食品经营单位正确担当，积极履行赔付义务，今年20多起类似案件均得到妥善处置。

三、完善后续，确保监管到位。认真执行食品安全后续监管制度，对投诉所涉及的问题食品，及时要求经营者下架处理，暂停销售。对涉嫌违法的食品经营单位开展立案调查，依法惩处，确保监管到位。