枸杞作为常用的营养滋补佳品，为广大消费者所热衷。然而，一些商家滥用二氧化硫保持枸杞子鲜艳的色泽，使得滋补品成了危害品。日前，台州黄岩工商分局从市场抽检了一批颜色鲜亮的枸杞子，经过检测后竟然发现二氧化硫超标近37倍。
此批次被抽检的是福建泉州宏情食品有限公司生产的宏情牌枸杞子，规格为200克/袋，生产批号为20061108，按照相关标准要求每千克枸杞子的二氧化硫含量不得大于0.05g，但这批枸杞子被检出二氧化硫残留量达1.84g/kg。据此黄岩工商部门立即出动警力对市场上该品牌枸杞子进行了查封。
据了解，二氧化硫能使食品保持鲜艳色泽，还可抑制食品中的氧化酶，防止食品褐变。由于其还原作用，还可阻断微生物的正常生理氧化过程，抑制微生物繁殖，从而起到防腐作用。因此，二氧化硫类物质是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。但是，如果二氧化硫严重超标则具有一定毒性，经口摄入就会出现恶心、呕吐等现象。此外，可影响钙吸收，促进机体钙丢失，对人体健康造成不良影响。
工商部门提醒消费者，在购买枸杞子时，对色彩特别鲜亮、光泽度特别好的要提高警惕，防止购买了二氧化硫等其他化学物质严重超标的产品。
